Qualité

 

Les récentes études de l’INRA confirment que la vigne n’est pas plus exposée en agriculture biologique qu’en agriculture traditionnelle. C’est par contre un choix de qualité plutôt que de quantité.

 

Nous travaillons dans le respect de la vigne et de la nature en limitant au maximum la mécanisation et l’apport de produits chimiques. Plusieurs de nos vignobles sont labellisés vins biologiques.

 

Le Roussillon est aussi connu pour son dynamisme et son sens de l’innovation. Un grand nombre vignerons pratiquent une maturation en fûts de chêne.