17,8 millions d'hectolitres, c’est l’estimation des disponibilités en Languedoc-Roussillon par Coop de France Occitanie. Cela représente environ la même quantité de stock disponible que l'an dernier. La récolte 2018 probablement la deuxième plus basse depuis 6 ans.
Les producteurs misent en priorité sur la qualité de la récolte, en prenant en compte le risque de manque d'acidité et les importants problèmes de mildiou de cette année. Afin d’obtenir la meilleure qualité, nombre de vignerons vendangent progressivement, parcelle par parcelle.
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